Рецепт блинов от турецкого повара: экзотическое удовольствие для вашего стола
С наступлением масленичной недели принято наслаждаться блинами ежедневно. Однако стандартные блинчики могут быстро наскучить. Предлагаем вам освежить традицию и приготовить блины по рецепту турецкого повара, которые гарантированно станут звездой праздничного стола.
Ингредиенты:
Для теста:
- Манная крупа – 2 стакана
- Мука – 1 стакан
- Теплая вода – 3 стакана
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Свежие дрожжи – 12 граммов
Для начинки:
- Творог – 400 граммов
- Сахар – 2 ст.л.
- Малиновый джем (или другой джем по вкусу)
Приготовление:
- В глубокой посуде смешайте манную крупу, муку, соль, дрожжи и сахар. Все хорошо перемешайте.
- Вводите теплую воду постепенно, продолжая перемешивание венчиком, до получения однородного теста. Оставьте его на 30 минут для настаивания.
- Подготовьте начинку, тщательно смешав творог с сахаром до растворения кристаллов сахара.
- Подойдите тесто. Жарьте блины на сильно разогретой сковороде с одной стороны, делая их плотными и объемными.
- На непропеченную сторону каждого блина выложите начинку из творога, добавьте сверху ложку джема.
- Затем складывайте блины в виде треугольника, соединяя края и оставляя середину слегка приоткрытой.
- Выпекайте блины в духовке при 180 градусах на 10 минут.
Эти блины от турецкого повара станут настоящим открытием на вашем столе и добавят празднику оригинальности и экзотики. Приятного аппетита и веселой Масленицы!
