Салат с базиликовыми фрикадельками: ваш новый фаворит на каждый день и для особого случая
Считаете, что фрикадельки — это всегда только гарнир к макаронам? Мы предлагаем вам удивительный рецепт, который разнообразит ваше меню. Приготовьте салат с мясными шариками, который порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты:
- Листья салата – 150 г
- Помидор – 1 штука
- Сладкий перец – 1 штука
- Сыр брынза – 100 г
- Салатный соус на базилике – 120 г
Для фрикаделек:
- Мясной фарш (говядина, свинина, курица) – 500 г
- Куриное яйцо – 1 штука
- Базилик – 30 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Овсяные хлопья – 3 ст. л.
Приготовление:
- Начните с фрикаделек: в блендере измельчите базилик, яйцо и чеснок до кремообразной консистенции. Смешайте фарш с этим соусом, добавьте овсяные хлопья, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Сформируйте небольшие фрикадельки и выложите на противень. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут.
- Одновременно подготовьте основу для салата: порвите руками листья салата и заправьте их двумя третями базиликового соуса.
- Нарежьте помидоры, перец и сыр кубиками, добавьте к салатным листьям.
- Выложите сверху запеченные фрикадельки. Можете подавать как с охлажденными, так и с горячими фрикадельками.
- Полейте салат оставшимся соусом и подавайте к столу.
Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и удивит всех необычным сочетанием ингредиентов и вкусом.
