Сырная запеканка с цветной капустой, брокколи и беконом: идеальный кето-рецепт
Ингредиенты:
🔹8 ломтиков бекона
🔹 1/2 большого кочана цветной капусты
🔹 1/2 большой головки брокколи
🔹 по 1/2 ст. сметаны и кето-майонеза
🔹 1 ст.л. густых сливок
🔹 ¼ ч.л. черного перца
🔹 по 1 чашке тертого твердого сыра и Чеддера
🔹 6 измельченных зубчиков чеснока
🔹 3 ст. л. зеленого лука
Приготовление
1️⃣ Разогрейте духовку до 180℃.
2️⃣ Обжарьте бекон, нарежьте на мелкие кусочки.
3️⃣ Разделите цветную капусту и брокколи на соцветия, приготовьте на пару (примерно 15–20 мин).
4️⃣ В миске смешайте сметану, майонез, густые сливки, черный перец.
5️⃣ Добавьте приготовленную на пару цветную капусту и брокколи, 1/2 бекона, Чеддер, чеснок и зеленый лук. Тщательно перемешайте.
6️⃣ Переложите смесь в форму для запекания, сбрызнутую маслом. Сверху выложите твердый сыр и вторую половину бекона.
7️⃣ Накройте форму фольгой и запекайте 20 мин. Снимите фольгу и запекайте еще 5–10 мин, пока сыр не начнет подрумяниваться.
