Салат из цуккини с лимонным соусом: кулинария, креативный дизайн, мастер-класс для детей, здоровое питание
Ингредиенты:
Для салата:
🔹2-3 небольших цуккини хорошо вымыть, обрезать кончики и тонко нарезать дольками или ножом
🔹1 ½ стакана молодой капусты
🔹⅓ стакана пекорино или, как вариант, сыра пармезан (измельченного или тертого на терке)
🔹¼ чашки нарезанной свежей зелени по вашему выбору
🔹¼ чашки нарезанного миндаля, слегка поджаренного
Для заправки:
🔹1 ч. л. дижонской горчицы
🔹⅓ стакана оливкового масла
🔹3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока или больше — по вкусу
🔹Соль и перец по вкусу
