Советы доктора Александра Мясникова давно завоевали доверие многих россиян. На этот раз медицинский эксперт решил поделиться своим любимым рецептом приготовления мяса на ужин. Мясников убежден, что его способ прост и доступен каждому.
Выбор мяса
Для идеального ужина вам понадобится:
- Свежая говядина: предпочтительно выбрать вырезку, так как это самое нежное и нежирное мясо.
- Толщина ломтей: нарежьте мясо ломтями толщиной в три пальца для оптимального результата.
Приготовление
- Разогрев сковороды:
- Используйте обычную чугунную сковороду.
- Раскалите ее до красна, масла добавлять не требуется.
- Обжарка стейков:
- Закиньте нарезанные стейки на раскаленную сковороду.
- Переворачивайте мясо сразу, как только оно «схватится», чтобы запечатать сок внутри и сделать его нежным.
- Добавление масла и специй:
- После обжарки добавьте сливочное масло и любимые специи.
- Для придания аромата можно добавить немного репчатого лука.
- Дожаривание:
- Прожарьте стейки до желаемого уровня готовности.
