Зима уже отступает, и это значит, что пора разнообразить рацион свежими витаминными блюдами. В преддверии теплого сезона предлагаем рецепт очень быстрого и питательного салата, который готовится за считанные минуты.
Ингредиенты:
- Четверть кочана пекинской капусты
- Зелень (лук, укроп, петрушка)
- Сладкая кукуруза
- Свежий огурец
- Половина болгарского перца
- Четыре вареных яйца
Способ приготовления:
- Нарежьте все ингредиенты соломкой и выложите в большое блюдо.
- Для заправки можно использовать нежирную сметану или домашний майонез.
- Альтернативная заправка: смешайте пару ложек растительного масла с лимонным соком и измельченным чесноком, добавьте молотый перец, соль и немного сахара для баланса вкуса.
- Влейте заправку в салат и хорошо перемешайте.
Этот салат отлично сочетается с паровыми котлетами, запеченным или тушеным мясом и рыбой. Он не только вкусен, но и поможет привести себя в форму к лету благодаря богатству витаминов и легкости приготовления.
Приятного аппетита!
