В интервью радио Sputnik известный диетолог Андрей Бобровский раскрыл некоторые аспекты воздействия температуры воды, которую мы пьем, на наш организм и процесс питания.
Основной посыл, который активно подчеркивают все специалисты в области здорового питания, заключается в необходимости поддержания оптимального водного баланса в организме и предотвращения дегидратации. Тем не менее, важно учесть, что температура воды, которую мы выбираем для утоления жажды, также имеет значение, как подчеркивает кандидат медицинских наук и доцент Санкт-Петербургского госуниверситета, диетолог Андрей Бобровский.
«Наиболее благоприятной для употребления считается вода комнатной температуры, приблизительно 18-22 градуса. Она подходит для ежедневного использования. Однако для некоторых людей вода такой температуры может показаться не достаточно освежающей. Тем не менее, нет никаких препятствий для того, чтобы употребить немного больше такой воды,» — заявил диетолог в интервью радио Sputnik.
Холодная вода, несмотря на ее очевидную привлекательность, не всегда является оптимальным выбором, по мнению врача. Ее употребление вместе с пищей может привести к замедлению процесса насыщения и, как следствие, к перееданию, объяснил Андрей Бобровский. Это особенность активно используется в маркетинге.
«В заведениях быстрого питания вам часто предложат холодные напитки. После их приема ощущение сытости наступает медленнее: холодная вода замедляет процесс переваривания пищи, отодвигая по времени наступление чувства сытости. В результате посетитель с большей вероятностью заказывает дополнительное блюдо», — говорит Бобровский.
Даже в жаркие дни рекомендуется отдавать предпочтение теплой или горячей воде, добавил он. «Горячая вода в жаркие дни утоляет жажду эффективнее, чем прохладная,» — объяснил диетолог.
Он также советует тем, кто стремится уменьшить потребление чая и кофе с сахаром, пробовать заменить эти напитки обычной горячей водой без добавления сахара. Сам доктор Бобровский подтверждает эффективность этого подхода на личном опыте. «Это может стать достойной альтернативой для тех, кто не представляет свою жизнь без чая или кофе с сахаром,» — сказал Андрей Бобровский.
