В основу здорового питания должно входить не только мясо, но и овощи, и желательно те, которые имеют зеленый цвет. В таких продуктах в большом количестве содержатся фолиевая кислота и антиоксиданты.
Поэтому доктор Мясников рекомендует ежедневно употреблять в пищу брокколи. Ведущий отмечает, что этот овощ является лидером по содержанию полезных веществ, которые препятствуют возникновению инсультов и инфарктов, а также снижают вес.
Есть брокколи врач советует в сыром виде, поскольку после термической обработки в ней разрушается сульфорафан, который обладает противоонкологическим эффектом.
Также Мясников стремится каждое блюдо сделать полезным. Так, например, теледоктор наловчился готовить драники, которые получаются не только вкусными, но и также содержат необходимые витамины.
Особенно они подойдут тем, кто страдает нехваткой калия, поскольку такие драники содержат данный элемент в большом количестве. Ведущий советует натирать картофель сразу с кожурой. Также вместо обычного лука можно положить красный, пшеничную муку заменить на более полезную, например, на кукурузную или гречневую.
Для тех, кто следит за весом, лучше всего половину картофеля заменять на кабачок. Жарить драники необходимо на растительное масле, а в конце добавлять сливочное.
Доктор, который и раньше отличался эпатажными заявлениями, сумел переплюнуть и себя, и свою звездную коллегу Малышеву одной фразой. Он заверил, что совсем скоро начнется дефицит мяса. Что делать? Перейти на кузнечиков и сверчков!
Идея, конечно, так себе, но вот чего не сделал доктор Мясников, так это не сказал, как их правильно готовить — с пользой для организма.
